很多锅友都喜欢吃面，尤其是过生日的时候，生日蛋糕是必备的特色美食！蛋糕种类繁多，口味各异。在这篇文章中，我将为大家详细介绍一款非常好吃的蛋糕。那就是宇治抹茶红豆糕。这个生日蛋糕在蛋糕房里经常可以看到，很多人也是我喜欢吃的，不知道你是不是自己做的？让我们来谈谈如何制作宇治抹茶红豆糕。
宇治抹茶红豆糕食谱1
原料：无盐黄油75克、白砂糖75克、鸡蛋75克、低筋面粉75克、孝粉1/4茶匙、可可粉2茶匙、蜂蜜红豆40克.
实践：
1. 黄油室温软化，打至软。
2.加入砂糖并研磨。
3. 逐渐加入生鸡蛋并搅拌。
4. 加入过筛的低筋面粉、孝粉、可可粉，搅拌均匀。
5. 将蜂蜜红豆和少量低筋面粉（量外）混合。
6. 将蜂蜜红豆加入面糊中搅拌。
7、放入鹿背模具，抹平表面。
8、放入电烤箱加热到170℃，放下一层，左右开火，25分钟。
9. 去掉表层后撕掉薄膜，用小刀在中间划一个口子，再烤至熟。
宇治抹茶红豆糕食谱二
原料：A.蛋黄718克，白糖366克，B.低筋面粉305克，可可粉12克，C.全脂鲜奶92克，色拉油107克，D.红豆是蜂蜜150克。
实践：
1、将原料B低筋粉和可可粉一起放入不锈钢筛子中，筛分两次备用。
2. 将原料A的蛋黄和白糖放入搅拌槽，高速打至蛋液体积增加，表皮变白，有明显质感，转中速打至这是一个橡胶刮刀。当聚氨酯泡沫蛋液被拉起时，聚氨酯泡沫蛋液每2~3秒滴落一次。
3、将方法1加入方法2的搅拌槽中搅拌，即拌面。
4.取方法3中的少量面条，加入所有原料C，搅拌至浓稠度相近。然后倒入剩余的面条中搅拌均匀，待用。
5. 将大约一半的原料加入4面糯米中，搅拌均匀，倒入8寸生日蛋糕模中约6-7分钟满。在将其放入电烤箱之前，轻轻拍打锡，让蒸汽进入面糊。放出气泡，将剩余的蜂蜜红豆均匀撒上，放入电烤箱，190℃/140℃烘烤。
6、烤10-15分钟左右，生日蛋糕在电烤箱里的体积长宽比会上升到最高点，这表明生日蛋糕体已经接近熟透了。
7、再烤20-25分钟左右，生日蛋糕的体积会增加，高宽比会逐渐减小，生日蛋糕表面会出现轻微的皱纹。这时候可以打开电烤箱，轻点生日蛋糕管理中心。有延展性的松树表示生日蛋糕已煮熟；相反，它会再次烘烤直到煮熟。
8. 将煮好的生日蛋糕取出，立即脱模待凉，以防生日蛋糕遇冷缩水。待生日蛋糕完全冷却后，您可以用双手沿着实体模型的边缘快速向下推生日蛋糕的主体，将生日蛋糕从烤模中释放出来。
9. 将生日蛋糕烤模的汽车底盘向上松开，将生日蛋糕的底部剥离。
当然，宇治抹茶红豆糕的做法并不仅限于上面详细介绍的两种。大家可以根据自己的喜好制作不同口味的宇治抹茶红豆糕。自己做蛋糕，不仅可以享受过程中的快乐，还可以吃到五彩缤纷的生日蛋糕，一石二鸟。爱吃面的小伙伴们还在等什么，赶紧自己动手做吧！
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