锌是人体必需的营养素之一。它是体毛生长、生殖遗传、免疫、内分泌等关键生理全过程中不可缺少的物质，是“生命之花”、“智商之源”、“婚姻和谐”。婴幼儿、青少年发病率较快，对锌营养素的需求量较大，但通常营养搭配不科学，容易导致锌摄入不足。身体缺钙需要立即补充，否则会影响身体机能。
缺钙对身体不同阶段的影响是不同的。这里有些例子。
儿童和青少年缺锌症状：味蕾受阻、厌食、挑食或异食癖；皮肤病、易患口腔溃疡、不易愈合的伤口、青春期痤疮等；生长发育迟缓，身材矮小，虚弱无力，免疫力低下，一直患有发烧、感冒、发烧、智商和语言发育迟缓等。
成人缺锌症状： 男性不育症：精子少，或精子不液化。男性前列腺炎
孕妇：妊娠症状加重：嗜酸、呕吐加重；宫内婴儿语言发育迟缓：造成早产儿、低出生体重儿；
产妇分娩并发症增加：分娩过程增加、流产、早产、胎儿畸形率增加、头部神经系统异常。
锌只是铁的第二重要营养元素。它是200多种含铁酶的组成成分，也是酶的活化剂。以锌为关键成员的锌指蛋白参与核苷酸代谢和蛋白质合成。充分发挥其关键功能。婴儿每日锌需求量为3-5毫克，1-10岁儿童每日锌需求量为5-10毫克。婴儿锌供应不足会影响生长和大脑发育，以及味蕾和免疫功能。缺钙是厌食的主要原因。
为使人体获得一定量的营养元素锌，在日常饮食中应注意多吃含锌的食物。关键包括以下：肝脏、贝类、牡蛎、猪肉瘦肉、瓶装鱼、硬奶酪、粗营养食品、干果、鸡蛋和豆类。
蔬菜水果的锌含量比较少，但是我可以向大家强烈推荐2款补铁好的蔬菜营养汤。
油浸青笋
原料：
嫩笋、葱丝、食用油、盐、鸡精
生产工艺：
1、青笋去皮洗净，切成细条。电饭煲里放水，水烧开后放入青笋，水开后关火。
2. 取出青笋，放入盛满冷水的容器中。当水结束时，把它们捡起来放在盘子里。撒少许盐和鸡精。
3、将火锅中的油加热到80度左右，浇在青笋上，撒上葱花。
蕃茄汤
原料：
胡萝卜、西红柿、生鸡蛋、大葱、食用油、盐、鸡精
生产工艺：
1. 胡萝卜和西红柿去皮，切成薄片。热锅烧油，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入白汤，中火烘烤。
2.胡萝卜煮熟后，加入西红柿，加入各种调味料。
3. 倒入生鸡蛋，撒上红葱头。
以上两种蔬菜汤各有优劣。青笋清淡可口，制作简单。其锌元素约为7.86mg。青笋所含矿物质比其他蔬菜水果高5倍，对小儿缺锌引起的消化不良、厌食有很好的疗效。
番茄汤含锌约35.55mg。番茄具有清热去火的功效，其所含的胡萝卜素和矿物质是缺钙的上品。日常生活中，这两道菜可以作为家常炒菜，经常出现在餐桌上。
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