猪脚炖鸡爪是一道常见的配菜，相信很多锅友都喜欢吃。如果你想自己做这道常见的猪脚鸡爪小菜，那么就需要掌握猪爪炖鸡爪的相关做法。既然我们只知道猪蹄炖鸡爪，我们就可以做好，那么猪蹄炖鸡爪的做法是什么呢？接下来就可以看到细节了。
练习一
原料：鸡爪、猪爪、炖酱料、酱油适量。
实践：
1、把猪脚上剩余的毛刮掉，泡在小水泡里。
2. 将鸡爪的指尖剪掉，洗净。
3. 把所有东西都放进锅里，加水，然后倒入调味料和酱油，煮开。
4、按顺序取锅，十多分钟后鸡爪即可捞出。
5. 将煮好的猪皮去掉，刮去表面剩余的白肉，然后切成条状，用冷水冲洗几次，除去浮油，最后独立煮一会，倒入大锅中让它冷却。是冷冻猪肉。
练习二
原料：鲜鸡爪、猪爪、油、辣椒酱、姜末、干辣椒、酱油、盐、糖适量。
实践：
1、将新鲜鸡爪洗净，剪掉“指甲”，将猪爪刮干净，将这两种原料放入冷水中放入锅中打开，冲洗掉白色泡沫。
2.锅里放少量油，油烧至8度，放一茶匙辣椒酱和少许姜沫。
3.倒入猪脚和鸡爪翻炒，放一把干辣椒。
4.猪脚和鸡爪上色后，加入少许黑酱油，适量盐，一汤匙糖，在猪脚和鸡爪前放水。
5.大火烧开，文火慢炖，出锅后大火收汁，盛盘。
练习三
原料：鸡爪适量，猪蹄1只，米酒50ml，生抽适量，生姜适量。
实践：
1、先将鸡爪、猪爪去水，提前准备好酱油，陈酿五年的黄酒，姜片适量。
2、锅内先放适量姜片，以免猪脚粘底。
3. 将猪脚放在姜片上。
4、把鸡爪放在猪爪上。
5.锅里放冷水，不要过鸡爪。
6.倒入50Ml震年米酒，米酒的醇香可以给鸡爪带来特殊的味道。
7. 倒入适当的生抽以保持新鲜。
8. 大火煮沸，煮约3小时。
以上就是对猪蹄炖鸡爪做法的详细介绍。我坚信，看完上面详述的猪蹄炖鸡爪的三种做法，如何用猪爪炖鸡爪早就知道了。所以，在自己做这道家常小菜的时候，可以参考下面详细介绍的方法。当然，至于这道家常小菜的调味水平，大家可以自行选择！
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