薏米红豆粥是夏季餐桌上常见的美食。薏米可以清热退烧。小豆含有多种蛋白质，既能产生足够的蛋白质，又不会过热。另外，这种熬粥的方法非常简单，容易掌握。下面我们将详细讲解薏米红豆粥的具体做法和营养成分。
原料：薏米、红豆
具体方法：
1、薏米、红豆。
2. 薏米、红豆洗净浸泡2小时
3. 将原料放入电饭煲中煮沸。
4.煮沸后，再煮2小时。
5. 加入糖煮2分钟。
6.煮沸10分钟以上即可食用。
营养素的作用：
大麦饭
1.薏苡仁含有多种营养物质和矿物质，能促进基础代谢，降低肠胃压力。可作为体弱多病患者的滋补食品；
2、常吃薏米饭对慢性结肠炎、消化不良等疾病有实际疗效。薏米可以改善肾功能，具有清热解毒、利尿的作用，所以对水肿患者也有效；
3、经当代药理科学研究证实，大麦具有抗癌作用。其抗癌成分中含有硒，可合理抑制癌细胞的增殖，可作为胃癌、宫颈癌的辅助治疗。
4、正常人常吃薏米，可以使身体轻盈快速，降低肿瘤发病概率；
5、薏苡仁含有一定量的维生素E，是一种美容护肤食品。经常食用可以保持身体皮肤的光泽和细腻，去除粉刺、色素沉着，改善肤色。此外，它针对由病毒感染引起的疣。等待一些治疗效果。
6、薏米含有丰富的维生素b2，对预防脚气很有好处。
红豆
1、小豆含有较多的皂甙，能刺激肠胃，故有极好的小便作用，能醒酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿有益；
2、小豆含有较多的膳食纤维素，具有很好的促进消化、降血压、降血脂、调节血糖、排毒防癌、防结石、强身减肥等功效；
3.红豆是一种含有叶酸的食物。孕妇和哺乳期的母亲多吃小豆促乳。
以上，我们为大家详细介绍了薏米红豆粥的具体做法和营养成分。夏天多做一点，放冰箱冷藏，既好吃又方便营养。总而言之，薏米红豆粥是夏日餐桌上的一道美味可口的上品。
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