广式月饼是一种中秋佳肴。基本上，每逢中秋节，家家户户都会去品尝各种口味的中秋月饼。粤式月饼最初是从中国香港传播的。为什么叫雪皮？由于它的色调有些是乳白色的，由藏红花米制成。颜色晶莹剔透，味道鲜美。每逢过节，大家都会在商场或经销店买月饼，但在家里自己做的却很少。 ，很多人觉得比较不方便，今天我们来学习训练一个做法，叫奶油芝士粤式月饼
提前准备好原料：糯米粉60g、糯米粉40g、奶油芝士100g、普通面粉30g、白砂糖40g、紫苋菜汁160g、食用油20g。蛋糕粉适量，手粉用，去掉胶水（糯米粉入锅炒熟即可）。南瓜泥和红豆沙共300g（50g摸，1:1皮馅可做12块）
除细砂糖外，全部分类拌入锅中，中火炒至淡黄色，稍稍扭动即可品尝，不加蛋黄粉。取出放入容器中，加入白糖，倒入油，倒入滚烫的紫苋菜汁，边倒边用筷子搅拌均匀，揉至不烫手，静置10分钟（清洗干净紫苋菜放入容器中，倒入没有盖过紫苋菜的开水，然后搅拌，待水越来越红后，就可以取汁了。紫苋菜汁的量应该是适当调整，可以揉成软硬适中的球。）
这时候可以准备馅料，分成25g每份。 （我的皮是50g，我的皮填充是1:1，所以是25g。你也可以用皮填充4:6或者6:4。皮不需要太薄。如果太薄，里面的馅料颜色会不好看。）取25g皮，放入馅料包好
可以蘸少量蛋糕粉（糯米粉已经入锅炒过），将少量蛋糕粉倒入工具中摇匀，再将多余的面粉打掉。面粉不宜过多。 .然后将球放入触摸工具中并按出。
普通月饼是淡黄色的，而广式月饼的部分原料是大米，都会显得更加晶莹剔透。制作的中秋月饼外观呈乳白色。加入奶油芝士会给你一种中西合璧的感觉。 ，你觉得做好后能放在冰箱里，是不是很容易学呢？通常，您可以尝试做一些，但实际上并不太难。
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