说到做菜，有的人一个人只有两个头，但还是想自己动手，那就试试芹菜炒豆腐干吧，很简单的一道菜，男生女生都可以学。简单易学，不复杂，营养成分非常高，既可以补充营养，又可以感受烹饪的乐趣。那么芹菜炒豆腐怎么做呢？今天跟大家分享一下。
今天是我们家早上常吃的最后一道小炒菜——香干爆炒芹菜。味道清淡，营养不流失。非常适合我们这种上班族。
1.生菜挑洗干净，豆腐干用冷水洗净
2. 切段，如果生菜太厚，切细
3. 放入密封罐中，放入冰箱冷藏。如果你立即炒它，它会被保存下来。想第二天早上做，所以加了这一步。
4. 烧开滴油以上，加入葱姜末爆香，先加入生菜翻炒，再加入干豆腐翻炒，加入白胡椒粉和生抽翻炒至煮熟，加盐和葱你也可以有味精调味
暗示
1、芹菜叶不用丢弃，即比莴苣茎更有营养。我通常把所有的叶子一起炒。有时我会先摘下炒鸡蛋或先煮汤。参见芹菜叶炒鸡蛋 - 废物利用。 2、生菜不喜欢煮熟，先炒一下。有些人习惯在油炸前将生菜在沸水中焯一下。例如，我妈妈就是这样做的。它已经流出来了，所以我通常把它全部炸掉，然后把它切碎然后炸得很细。 3. 炒菜时没有放生抽，为了保持菜的原色，但不喜欢吃雪白无色的东西，所以放了一点每次做菜都放一点生抽，尽量少放点生抽。 4.细心的朋友会发现我喜欢在烹饪中放白胡椒粉。白胡椒粉是我们家不可缺少的调味品，因为它可以促进消化，增进食欲，健脾胃，是很好的调味品。材料。有时因为我加了一些胡萝卜、辣椒、玉米、扁豆等，所以这里会有扁豆。
根据以上详细介绍，无论你是否已经做过，无论你之前是否做过餐厅厨房，都可以做好这道常见的小菜。而且很好吃，营养丰富，生菜本来就是一种可以降血压的蔬菜，而且纤维含量也很高。所以如果要养父母，也是一个非常不错的选择。
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