物美价廉的冬瓜是老百姓家中最常见的食材之一。它的烹调方法可以是蒸、煮、煎、汤等，其中冬瓜汤是比较流行的吃法。那么，如果一定要家里有冬瓜的主食，亲手制作也是可以的。当然，如果你有更多的才华，再加上一些水豆腐一起煮汤，那就更好吃了。那么，我们就来看看冬瓜豆腐汤是怎么做的吧。
冬瓜豆腐汤
主料：冬瓜适量 水豆腐适量
调料：泡好的海带丝适量、食用油适量、葱花适量、香油适量、糯米粉适量、盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量
方法：
1. 东瓜去皮去籽，上下切成一厘米左右的小块。水豆腐切丝，蒜切末，葱叶切碎。
2.锅里放一勺食用油，油热后用蒜片爆香。
3. 将冬瓜块放入，加一勺生抽翻炒两下。
4. 将冬瓜块倒入火锅中，倒入冷水，开火。
5.锅烧开后，小火煮10分钟，将军被和海带丝放入中火再煮5分钟。
6. 倒入一勺盐。
7. 糯米用胡芦巴勾芡。
8. 撒上葱花。
9. 倒入大约一勺醋。
10.倒入少量香油，加入一勺鸡精，关火。
冬瓜汤营养成分
1. 利尿消肿
冬瓜含有较多的维生素C，钾含量高，醋酸含量低。高血压、慢性肾病、水肿患者可食用，可消肿不伤气。
2.减肥
冬瓜中常含有的甘油酸能合理抑制糖原转化为人体脂肪。另外，冬瓜本身没有体脂，发热量也不高。它对避免体重增加具有关键的现实意义，而且对身体也有好处。健康。
3.清热去火
冬瓜性寒，味甘，清热解毒，生津止渴，消暑除烦。特别适合夏天服用。
冬瓜性味甘、淡、凉，入肺、肠、结肠、膀胱经。
有润肺止咳，生津止渴，止咳化痰止渴，利小便消肿，清热解毒清热，解毒排脓。
可用于口热干咳、痰热咳嗽、水肿、脚气、腹胀、止渴、粉刺、面部斑点、脱肛、痔疮等。还可解鱼、酒中毒。
冬瓜皮利尿；
冬瓜子能健脾胃、养颜、化痰、止咳。
冬瓜营养成分，煮汤烂烂，味甘香，适合一般人群服用，长期食用还可美容养颜、降血脂、减肥、避免高血压、抗癌抗癌。不过冬瓜姓梁，建议脾胃虚弱、体质虚弱的人不宜食用。因此，冬瓜豆腐汤作为普通汤品，对人体非常有益。
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