刺鱼在我们的日常生活中并不常见，但它其实是一种很特别的鱼。那么，什么是黄貂鱼？说白了就是身上长了刺，会叫的鱼。营养学家证明，刺鱼是日常生活中比较珍贵的鱼类，其营养元素远高于普通鱼类。黄貂鱼和嫩水豆腐的汤汁也是一道营养与美味并重的菜肴。
海蜇水豆腐汤的做法
主料：刺鱼500克
调料：水豆腐250克，油适量，姜适量，盐适量，黄酒适量，大葱适量
方法：
1.清理你买回来的黄貂鱼。
2、切块，切块，洗净，切适量姜片，待用。
3. 锅中油烧热，放入姜片，翻炒出香味。
4.倒入鱼片翻炒。
5.倒入米酒翻炒。
6.倒入水豆腐，水豆腐不用切片，整个蒸煮过程水豆腐自然散开。
7. 在适当的水中移动。
8.用炒勺轻轻推炸好的小鱼，以免粘底，然后盖上锅盖煮。
9. 大火烧开后转中式煮20分钟左右，开盖加入调味料。
10.倒入切好的葱花。
11.搅拌均匀即可上桌。这汤特别好吃。
尖端：
清洗刺鱼的时候要小心，鱼身上的刺会猛烈的伸出来，很容易弄到刺。
用美味的鱿鱼和软水豆腐熬出来的汤自然很好吃。这道醇香的汤是你在家不能错过的美味佳肴。具有养血养胃、健脾胃、消肿的作用。 .那么，如果你喜欢尝试特殊的食物，那就来学习如何用带刺的鱼做豆腐汤吧。我相信你的嘴会喜欢它。
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