随着社会的发展和生活水平的提高，每个人对自己的健康饮食都有越来越多的规定。身体不仅需要水、蛋白质、体脂、维生素、糖原五种营养素，更注重吃多少，如何保持合理均衡的饮食。大家都知道，我们需要的身体脂肪大部分来自我们吃的肉和各种油，所以有人要问，油吃多了会不会对人体有害？这个答案毫无疑问是基于新的科学研究，即吃太多油会导致多种疾病。
1导致肥胖
在所有食物中，植物油公司产生的热量最多，1克可以产生9卡路里的热量。如果每人食用超过1汤匙（15克）的油，一个月后剩余重量增加700-800克，一年后剩余重量增加近10KG。一胖万病：高血脂、高血糖、高血压、冠心病、脑梗塞等富贵病随之而来。
2 易患心脏病和中风
吃太多油会导致血液中胆固醇和油酸过多。而这些多余的胆固醇和油酸会在血管上粘附和积聚，引起动脉硬化，最后继续产生静脉血栓。一旦静脉血栓阻塞了心脑血管疾病，结果就是心脏病发作；一旦心脑血管疾病被阻塞，结果就是中风。
3.致癌
一些癌症，如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，与“有大”有直接或间接的接触。因此，英国食品和药物管理局甚至建议食品制造商和食品标签表明，饮食中的低总脂肪产量可以降低患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
如果你在胃里吃太多植物油，胆汁也会相对提高新陈代谢。当高脂肪、低化学纤维的食物进入乙状结肠时，乙状结肠中的一些有害细菌会溶解其中的胆汁，并将其转化为某些类型的致癌物质，从而增加患结肠癌的机会。
雌激素水平高的女性更容易患乳腺癌。植物油吃多了容易导致肥胖，而且肥胖女性体内的雌激素水平普遍高于瘦弱女性。
我们在日常生活中随处可见生油食品，所以小编提醒大家尽量少吃生油食品，这样我们的身体才能避免吃太多油，但是一定要吃油，因为身体也需要一个油中含有大量油酸。我们期待保持有效的饮食结构，实现均衡饮食。
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