姚姥爷食疗养生膏方

茶叶蛋是怎么做的

很多人无事可做吗?做饭太不方便,工序太多;喝茶太优雅,主动做俗人;现磨咖啡很好吃,但是很容易长胖! ...那你有没有想过学习如何制作茶叶蛋?好吃的茶叶蛋不仅好吃,听说早上空腹吃一个鸡蛋,可以帮你饿一整天。让我们讨论以下两种制作茶叶蛋的简单方法!

首先:

原料:生鸡蛋10个调料:茶叶1片、盐4汤匙、白糖3汤匙、麻椒25个、八角3瓣、八角2硬币、黄酒、茴香、生抽、生抽,朝天椒少量

制作方法:

1. 烧开1斤水调味,待用;

2. 将鸡蛋煮至蛋白凝固(约5分钟),捞起放入冷水中浸泡2分钟,然后轻轻打碎至皮与蛋膜相遇,然后放入锅中煮熟1小时,然后将鸡蛋翻过来,静置2小时以上入味,再加热即可食用。

注意:茶叶要在80到90度的温度下浸泡15分钟,入锅前应将茶叶扔掉,以去除苦味。锅应该是陶罐或搪瓷罐。

第二

【材料/调料】生鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2茶匙、万能卤水1包【制作步骤】

1. 将生鸡蛋壳仔细清洗干净,放入锅中,倒入冷水,直到没过生鸡蛋的顶部。

2.水里加1茶匙盐,先用大火烧开,生鸡蛋滚几下,煮沸(煮熟的蛋黄可以集中在生鸡蛋中间)。水烧开后转小火炖10分钟,然后关火,再炖5分钟,捞出待凉。

3..将万能盐水袋及其所有原料放入锅中煮沸,轻轻将生鸡蛋钝端打出裂痕,放入锅中,慢火慢煮1小时左右,浸泡2小时休息热后服用。

其实日常生活中有很多小事是我们忽略的,比如制作的乐趣。花点时间给你所爱的人一个惊喜,而不是让你平凡的生活越来越无聊。虽然一点点茶叶蛋算不上奢侈品,但制作过程中流露出来的情意,才是应该彼此珍藏的真谛。你能想象你最爱的人在春风里享用你为他特意泡的茶叶蛋的场景吗?




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