莲藕是我们日常生活中比较常见的一道特色菜。经常吃莲藕对我们的身体很有好处。另外，配上美味的排骨，味道也不错，所以今天的网小编就给大家分享一下莲藕炖菜。骨头的具体做法，期待大家的喜爱，一起来看看吧！
原料：排骨500克（小排骨为宜），藕2-3段，大葱3-5段，姜几片，红辣椒2个，盐，鸡精，味精，孜然，麻椒适量。
整个过程：先将莲藕切成楔形块，烧开一锅开水，一半倒入另一个锅。将莲藕放入其中一个锅中，用小火煮。将新鲜排骨放入另一个锅中，大火烤3分钟，倒出水和油，然后将乳白色的排骨和莲藕一起放入锅中，加入姜片、大葱，盖上盖子大火煮.
大约10分钟后，当再次打开盖子时，已有的香气迎面而来。用勺子轻轻搅拌后，将红辣椒、麻椒、孜然切段，放入少量盐，盖上盖子。用小火煨一下。
20分钟后，排骨的香气已经在厨房里，让我想尝尝汤的咸味:)。这时候在滚汤里放适量的味精和盐，稍微搅拌一下，然后盖上锅盖炖10分钟，再撒一点鸡精，开盖炖2分钟。
这汤是优质的滋补品，清而不淡，香而不腻，适合我们的日常生活和饮食，何乐而不为呢，以后的餐厅情况，根据网络编辑流程，一步一步做一个这汤做得很好 美味可口的食谱为您平时的餐厅提供多种选择！
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