清水鱼是大家都非常熟悉的家常炒菜。清水鱼不仅颜值高，味道也一流。尝过清水鱼之后，很多锅友就一直期待着自己在家也能做出清水鱼。 ，其实清水鱼的修炼并不容易。制作清水鱼只需要很多工序。下面就给大家介绍一下清水鱼的家常做法。
原料：
清水鱼。
辅助材料：
番茄、丝瓜、香来 调味品：盐、味精、酱油、醋、黄酒、白糖、麻椒、葱、姜。
实践：
1、用鲜切花刀将鲤鱼洗净，放在鱼背上，坐在锅里开大火倒入水中。水开后，加入鱼，加入米酒、醋和盐，煮5-7分钟；
2.锅里放油烧热，把麻椒炒香，把姜蒜放入炒锅，加酱油，少量水，白糖，味精煮开；
3. 将鱼捞起装盘，将葱丝和香葱叠在鱼身上，将煮好的汁浇在鱼身上，取碗放上丝瓜、番茄、洋葱、香葱、味精，然后煮。只需将鱼汤倒入碗中即可。
营养成分：
1、鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪，有益于血液循环系统，是心血管疾病患者的极佳食物；
2、鲤鱼含有多种硒元素，常用于延缓衰老、美化皮肤，对肿瘤也有一定的预防作用；
3、对于体质虚弱、食欲不振的人，草鱼肉嫩而不腻，可健脾开胃，滋补强身。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种又美又好吃的家常炒菜，那就是清水鱼。我们知道清水鱼有多种营养成分。经常吃清水鱼可以起到很好的保健作用。 , 上一篇文章详细讲解了家里的清水鱼做法。
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