我的祖母病了，他真的很痛苦。我一生都在努力工作。想享福，没有好坏之分。我也饱受疾病的折磨。我告诉他多吃点，这样我就不用饿了。是的，你自己生病的时候不也是这样吗？当我年轻而有韧性的时候，我的祖母不是。我气得到处问人，朋友帮我详细介绍了一种营养粥。他的名字是玉米粥。他怎么样？
玉米营养丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪、大豆卵磷脂等。其中，烟酸对身心健康非常有益。但玉米中的烟酸并不是独立存在的，只是与其他物质结合，人体难以消化、吸收和利用。在做玉米的情况下，有一个小窍门——在天赋中加入一点苏打水，可以释放烟酸，被身体灵活使用。
烟酸又称维生素b3，在蛋白质、体脂、糖代谢的全过程中起着关键作用，可以帮助我们维持中枢神经系统、消化道和皮肤的正常功能。如果人体缺乏烟酸，可能会引起幻觉、幻听、精神障碍等疾病，消化吸收口角炎、舌炎、腹泻等疾病，皮肤长痘痘。
多吃全谷物是我们获取烟酸的关键途径。烤米的烟酸含量比大米高很多，但在一般的食用方法中，根本无法释放出来。实验证实，如果在做玉米面或煮玉米粥的时候放一些苏打水，大约可以释放出一半的烟酸。此外，苏打水还可以帮助保存玉米中的维生素b21和维生素b22，防止营养成分受损。
另外，在吃玉米的时候，还可以进行有效的膳食搭配，和一些烟酸含量高的食材一起吃，比如豆类、大米、小麦等。这种谷物中的烟酸多以矿物酸的形式存在，可进一步提高玉米中蛋白质的利用率。
听了朋友的话，我也上网查了一下他的做法。的确，我奶奶非常喜欢它。这次他吃了不少。慈爱的奶奶，知道了我的所作所为后，我松了口气。面对，我确实觉得我所做的一切都很值得。我辛苦了这么多年，就是为了让奶奶快点好不好？
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