说到面汤，在广东省可能比较少见。应该是西北和北方地区比较常见的一种面汤。说白了，可以理解成汤是用小麦粉揉成团的，虽然名字比较粗俗，但是味道肯定不好。除了美味之外，它还含有丰富多彩的碳水化合物。下面跟大家分享，强烈推荐两种肉块汤，让你尝尝它的美味。
方法一：
原料：主要原料是小麦粉50克，生鸡蛋1个，鲜虾10克，西兰花20克。辅料为大骨汤200克，香油2克，盐2克，鸡精少量。
1、生鸡蛋打碎，取蛋清和小麦粉打成稍硬的面糊，揉匀，擀成薄片，切成黄豆大小的方块，撒上少量小麦粉，擀开它变成小球。
2.将鲜虾切成小方块；把西兰花洗干净，用热水焯一下，然后切碎。
3、将大骨汤放入锅中，加入鲜虾丁，加盐，开盖后加入汤团，煮沸，倒入蛋黄，加入西兰花碎，倒入香油。
方法二：
原料：小麦粉一小碗、香菇碎、瘦肉碎、蔬菜碎（或大白菜）、虾皮少许、生鸡蛋一个、盐少许。
1、锅烧热后，加入少量食用油烧开，将丝袜和高跟鞋放入锅内炸至变色；
2.然后把平菇放入锅中爆香，加两小盘水烧开；
3. 一小半碗小麦粉用冷水做成细面团，备用；
4.汤煮开后，将汤团倒入锅中煮沸，然后加入鸡蛋，再加入切碎的蔬菜和小米粒，煮至蔬菜变松；
5. 上桌前放入香油，加少许盐调味；
上面分享的两种汤圆做法，大家可以根据自己的喜好来选择，自然也可以自己做组合。也许他们可以独立创新另一种汤团。上面提到的第一个是关键。就看如何改善大骨汤和鲜虾的口感了；而第二种适合素食者，以蔬菜和平菇为主食，也很提神。
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