平菇是我们日常生活中常见的食用菌。它含有多种营养素、矿物质和营养素。经常吃一些平菇对人体有很多好处，因为平菇个人采集方法不同。许多人通过干燥来储存平菇。那么干平菇怎么吃呢？一起来看看干香菇怎么吃吧。
干香菇的做法是什么？
干香菇生菜
原料
2枝生菜（小的，嫩的）
10个干香菇
生抽味精蒜片木薯淀粉盐
实践
1.干香菇用热水浸泡后洗净，用蔬菜洗净，切成小段
2.锅里烧开水，放少量食用油和盐，把哇哇菜放进去，烫一下捞出来，用筷子把菜整理好，放在一边
3. 取油锅，放蒜片爆香，平菇下锅，加入酱油，盐，味精翻炒两下，再加入木薯淀粉和少许水拌匀向上。在生菜上淋上平菇和汁
香菇蒸肉丸
原料
瘦肉250克，蛋黄粉40克左右，干香菇10个，油、盐、味精、酱油适量
实践
1. 干香菇用温水泡软，切成硬块。
2. 瘦猪肉剁碎，加入吉士粉、平菇、少量油、盐、味精、酱油，搅拌均匀。
3、取一个干净的盘子，抹上一层薄薄的油，将饺子馅揉成小丸子，整齐地放在盘子上。
4. 锅里的水烧开，把准备好的肉丸放入锅中蒸25分钟。
蘑菇鸡
原料
全鸡1只、姜12片、蒜头8粒、干香菇10粒、麻油15㏄、酱油15㏄、酒45㏄、糖5g、盐7g、水1200cc
实践
微波加热方式：
1. 鸡肉洗净切片，用干香菇泡茶，松开备用。 2.在微波炉加热盘中，加入香油，在微波炉中加热1.5分钟，放入鸡胸肉、大蒜和姜片，在微波炉中加热5分钟。
3. 倒入平菇和调味料拌匀，然后在强力微波炉中加热15分钟，然后取出。
电磁炉做法：
1.将所有原料放入火锅，加入500㏄水，小火加热60分钟。
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