我们都知道燕窝是一种很好的滋补保健食材，而且有美容养颜的功效，所以不时有很多女性服用燕窝。燕窝的常见做法是用燕窝做燕窝粥。因为燕窝粥的制作方法非常简单，所以受到很多女士的热烈欢迎。如果我们有兴趣，我们可以自己做。
主要成分
燕窝1个、小米100克、大枣5个（干）、枸杞多颗
调味品 矿泉水 100g 水 1300ml
小米燕窝粥的做法
1、清洁干燕杯表面，放入干净的容器中，倒入100ml矿泉水
2.浸泡5小时或更长时间，直到燕子杯完全变大并呈半透明状。浸泡后的燕子杯约为原净重的6-7倍。
3. 将浸泡好的燕子杯放入过滤器中，清洗干净。如果有细绒毛，用医用镊子挑出来。
4、燕子杯完全泡透后，沿线掰成条状，将燕子头较粗的部分剪掉或撕成细的（解决后实际烹调效果更强）
5.取一杯小米，5个大枣洗净备用
6.取一个大锅，倒入小米
7.加入五小盘冷水（约1000ml）
8. 盖上大火煮沸，转小火煮30分钟，直到粥变稠
9. 打开盖子，加入1.5小盘冷水（约300ml），搅拌均匀
10.煮沸后，放入泡软的燕窝，放入红枣
11.炖煮30分钟。期间需要继续搅拌，以免粘底。出锅前十分钟将枸杞子放入，拌匀。吃的时候可以根据自己的喜好加入纯蜂蜜或者老冰糖。
烹调方法
1、鉴别是否为特干燕窝的方法是干燕窝浸泡后的实际效果非常好，约为原净重的6-7倍，可以证明是特干燕窝巢。
2. 品质好的燕窝，煮熟后条状结构细致，口感顺滑，有蛋白质的香气。
3、燕子杯泡水后，可沿纹路掰成条状，将燕子头用硬切或撕成薄片；解决方案后烹饪实际效果更强。
4.燕窝用火加水煮的话，需要60-90分钟；将破燕窝泡好后，用火、水、火、火慢炖，一般45分钟。如果用电炖锅煮的话，时间要适度增加。
以上就是燕窝粥的具体做法，也为大家详细介绍了一些煮法。待大家了解之后，就可以做出好吃又好看的燕窝粥了。
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