冬季是滋补健康的季节。有许多滋补和保健的食谱。最有营养的汤是西洋参白鸽汤。今天，就让我们一起来看看自己在家就能做出来的西洋参鸽子汤吧。西洋参白鸽汤补气血，养脾胃，养肺止咳，养精，清热解毒，生津止渴。我们来看看如何做出这么好的汤：
高丽参（Panax quinguefolium）也被称为西洋参。五加科，人参。多年生木本植物，主茎肉质，纺锤形。茎单生，高20-60厘米。掌状复叶具 3 至 4 轮茎末端；小叶一般5片，具柄，倒卵形和长环状，下侧具一对椭圆形或近环状，边缘有凹凸不平的锯齿。伞形花序单生茎顶，有6至20朵花；叶花，浅绿色；花萼具 5 齿；花 5;雌蕊 5；果状梨果，成熟时呈红色。原产北美，近年在我国培育种植。根含人参皂甙、人参皂甙、酒精，并含有少量挥发油、环氧树脂等。性寒，味微苦、微甜，有润肺阴、降火生津的作用。
西洋参具有多种药理特性。
1.对内分泌系统：改善心功能，抗缺血；抗心律不整;抗震；抗动脉硬化。
2、增强抗性：抗氧不足；疲劳缓解；耐热性;耐低温；不容忍。
3.振奋精神，补脑
4.加快手术治疗或病后恢复
5、镇静促血。
6、降低血脂，预防肝癌。
具体方法：
非常简单！
1、提前准备好原料，一只鸽子，二十片西洋参；
2、鸽子片过开水后，用冷水洗净，沥干水分；
3. 将准备好的鸽子和西洋参放入炖锅中，加水炖。水烧开后转小火煮2小时。
4.吃的时候可以加盐。
以前做这汤没那么难吧？看西洋参白鸽汤还能治气虚肾阳虚，内火咳嗽，口干咽干。西洋参白鸽汤中的营养成分，实际效果如此奇妙，做法如此简单，是老少皆宜的特色食品。大家快来学着做吧，我坚信大家都会对这种特别的食物着迷。
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