小黄鱼是一种常见的食物。小黄鱼含有丰富的蛋白质、维生素和营养物质，对身体有很好的滋补作用。食疗的实际效果非常好。而且相对于黄鱼来说，小黄鱼的价格更低，更容易烹调。下面小编就为大家详细介绍一款色香味俱全、营养丰富的速蒸干炸小黄鱼。
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖分、体脂、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素D等人体所需的营养物质。现代科学研究发现，小黄鱼也有很高的功效和作用。
小黄鱼主治肾精亏虚，头晕耳鸣，目干，目眩，腰腿酸痛，青年男子阳痿，妇女不孕。使用本产品滋养肾脏。治疗肝血不足，视力模糊，头晕或鸟盲。
1.小黄鱼洗净，是去内脏的好地方，表层擦干
2.倒入适量米酒，均匀撒上黑胡椒粉，加适量盐，上下腌制15分钟
3、将面粉和淀粉按2:1的比例混合，然后将腌制好的黄鱼放入面粉中均匀包裹，然后放入沸油中炸至两面金黄即可。
以上就是对干炸小黄鱼做法的详细介绍。同样的方法不仅适用于小黄鱼，也适用于其他种类的鱼，使其同样美味和营养。早餐很适合搭配白米粥吃。不如自己做一道好吃又简单的干炸小黄鱼给亲人吃吧。
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