蘑菇是一种大家都非常熟悉的食物。蘑菇不仅可以食用，还含有多种营养成分。经常吃蘑菇对我们的身心健康都有好处。常吃蘑菇可以提高人体免疫力，改善健康。对于抗癌和抗癌功能，使用蘑菇的方法有很多。我们可以用蘑菇和其他食物来制作各种美味的菜肴。我们不仅可以用香菇炒着吃，还可以用香菇做汤。下面就给大家介绍一下新鲜蘑菇的家庭做法。
炸鲜菇
原料为鲜香菇200克，香来25克。 1茶匙油，1/2茶匙生抽，1茶匙白糖，1/3汤匙盐和鸡粉，少量葱姜片，适量木薯淀粉。
实践
1. 将鲜香菇洗净，切成厚片，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；香菇洗净，切成1.6厘米长的段备用。
2.炒锅烧热，加入少量底油，用葱姜片，香菇片入锅，加少量汤汁，加生抽，白糖，盐，和鸡粉调好味道，翻炒均匀，用糯米粉勾芡，淋上油，撒上香葱，盛入锅中。
西兰花和新鲜蘑菇
原料主要原料：菌类
辅料：西兰花、河虾、生鸡蛋
调料：盐、鸡精、糖、麻油、木薯淀粉
实践
1. 将香菇纵向切成五分之四，做成扇贝，放入沸水中焯烫捞出。锅中加入冷水，加入盐、鸡精、植物油，放入香菇煮熟备用。 ;
2. 鲜虾加入蛋清、盐和鸡精，将西兰花翻炒，取出西兰花切碎，加少量水，加入盐、鸡精、香油煮水和淀粉至把锅加厚，把蘑菇放在盘子里，2分钟后从锅里取出，倒入蔬菜汁和新鲜的河虾。
在上述文章的内容中，我们已经详细介绍了蘑菇是什么。我们知道，蘑菇不仅味道鲜美，而且含有比较丰富的营养成分。常吃蘑菇可以起到很好的保健和保健作用。蘑菇的吃法有很多种。以上，我们详细讲解了新鲜蘑菇的家庭做法。
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