压力锅也叫压力锅。高压锅主要用于煮饭。压力锅的特点是减少我们做饭的时间，但如果我们只认为压力锅的作用就是煮饭，那毫无疑问是不对的。由于高压锅也可以用来煲汤，所以高压锅炖出来的汤鲜美可口。让我们用高压锅为大家做一道美味的骨头汤。
原料：排骨1500克，
调料：葱、姜、蒜、调料盒（放少量麻椒、八角3个、高良姜2片、八角2个、干辣椒3个）
调料：米酒3勺、生抽6勺、生抽3勺、白糖3勺、盐2勺
如何用高压锅煮排骨：
1、排骨用冷水洗净。除去血迹后，用冷水清洗并晾干。
2. 大葱切成3厘米长的段，姜捣烂，大蒜去皮备用，将调料装入调料盒。
3. 将洗净的排骨放入高压锅中，用文火煮干水分，加入调味料转小火搅拌均匀，直到肉上色。
4. 加入葱、姜、蒜、调味盒和开水（和排骨一样高）。大火烧开后，关闭阀门，用高压锅压制。
5. 大火5分钟，改大火炖15分钟后关火。
6、高压锅自冷后（不加筏子），开机，加盐，大火煮3分钟后关火。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了压力锅是什么。我们知道，高压锅不仅可以用来煮饭，还可以用来煲汤。上面，我们用高压锅做了一道美味的炖排骨汤。相信大家以后，也会明白怎么用高压锅煲汤了。
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