不管在什么时候，只要能炖上一锅冬瓜猪蹄汤，全家人一起享用，一定是一件很过瘾的事情。冬瓜具有解毒、消毒、杀菌的作用，有利于小便。将猪蹄所含的营养成分融入其中，绝对是一道值得学习的菜。那么，冬瓜猪蹄汤的做法是什么？下面我们就来详细了解一下冬瓜猪脚汤的做法。
材料：冬瓜400克，猪蹄200克，姜1片，香油1茶匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，
做法：冬瓜排骨汤
1.猪脚洗净，放入沸水中烫一会去血，捞起，控湿，
2.姜片洗净，拍松
3.冬瓜切成薄片
4、石锅放冷水，加入猪脚和姜片，大火煮开，炖40分钟，猪脚完全煮熟后加入冬瓜片。
5、冬瓜煮开后加入盐、鸡精、香油。
特点：清香爽口，清热去火。大厨心知肚明：冬瓜切厚片，这样不容易炖，口感会更好。
东瓜猪蹄汤所含的微量元素是公认的，而且这汤的加工工艺也不是很复杂，而且通常会有头晕、便溏、小便短黄等症的组长，喝这汤可以大大改善健康）状况。另外需要注意的是，体质不好的人或孕妇慎用，以防产生不良反应。
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