豆类中含有大量的维生素和维生素C。常吃豆类可以起到很好的清热、解毒、小便、止咳、润肺的作用。此外，豆类还可以防治糖尿病。功能，鲜虾是一种常见的食物。鲜虾含有我们身体所需的多种矿物质。我们可以选择新鲜的虾和豆子一起做饭。
豆类含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。不同类型每100g可以吃一部分（生物质）营养素：蛋白质0.6-0.9g、体脂肪0.1-0.2g、甲基纤维素0.8-0.9g、糖原2.5-3.3g、胡萝卜素20-40mg、维生素C 2.5-9mg、钙 22-29mg。
中医认为，豆类具有清热解毒、利尿通便、消烦止渴、止咳润肺、消肿止结等功效。用于辅助治疗水肿、腹胀、口渴、疮疡及其肾炎、肝硬化、腹水等症。具有除烦止渴、止咳润肺、清热解毒、利尿消肿、祛结等功效。对口渴、水肿腹胀、疮疡肾炎、肝硬化腹水有辅助治疗作用；可提高免疫力，充分发挥抗病毒治疗和抗肿瘤作用；能促进人体内甘精胰岛素的代谢，合理预防糖尿病，预防肾脏疾病，有助于提高肾脏体细胞的重建能力。
1.西葫芦洗干净，把虾身上的虾线去掉
2.将豆子切成片，葱切丝
3.锅里加点油
4. 加入洋葱炒香
5.将虾倒入翻炒
6. 待虾子褪色后，倒入豆角，再次翻炒
7.等豆子变松时，加入适量盐和生抽
8.最后倒入适量的糯米粉
9. 糖色炸好后装盘
在上面文章的内容中，我们详细介绍了什么是bean bean。我们知道，豆豆不仅好吃，而且还有很好的保健作用。常吃豆豆可以预防肝癌等功效。上面我们详细讲解了鲜虾和西葫芦的做法。每个人都明白。
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