日常生活中，特色美食随处可见，特色小吃也应有尽有。在众多特色小吃中，五香干水豆腐最受欢迎。不过，要想吃到美味的五香干水豆腐，就需要去美食街或附近的餐馆。出门不仅要花时间，而且不能随便吃，更重要的是环境卫生也得不到保障。但如果你自己掌握了五香豆腐干的做法，就完全不会有这样的苦恼了。所以，让我们一起来掌握五香豆腐干的制作方法吧。
水豆腐是我国药师淮南王刘安创造发明的翠绿色身心保健食品。至今，已有2100多年的历史，深受我国普通民众、世界周边国家和世界人民的喜爱。发展至今，品种齐全，花色多样，均具有口味独特、加工工艺简单、食用方便等特点。有高蛋白食物，低热量，降血压，降血脂，降胆固醇。可生可熟，老少皆宜，是一种养生保健、延年益寿的高档特色食品。
豆腐的营养价值：水豆腐含有丰富的大豆蛋白、不饱和脂肪酸、维生素b21、B2、维生素b3、铁、钙等矿物质，尤其是钙质，比其他所有牛奶都丰富。可减少青少年、儿童和女士脸上的粉刺和粉刺的产生，使皮肤白嫩水润。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的营养素，还有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白质，有“植物肉”的美誉.水豆腐的消化吸收消化率在95%以上。两小块水豆腐，可以考虑一个人每天的钙需求量。
五香豆腐干的制作
原料：
500克干豆腐。
调味品：
香油10克、酱油50克、盐2克、鸡精2克、八角6克、麻椒5克、五香粉5克、小葱10克、5个克生姜。
实践：
1、豆腐干洗干净，两三五块叠在一起，用线扎起来；
2、将八角、麻椒、五香粉放入布袋中，缝合；
3. 将适量的水、酱油、盐、葱、姜、五香包放在锅架上的炉子上，烧开，煮30分钟左右，即可出炖汤，然后将钱放入锅中将豆腐干紧紧包起来煮沸，改小火烤，腌至酱汁浓稠，加入鸡精搅拌均匀，待汁液渗入豆腐干内部后，取出调味包（再次使用）下次），捞起干豆腐，抹香油，打花刀码盘即可。
以上就是五香豆腐干的制作方法的详细介绍。五香豆腐干口感清爽，营养丰富，非常值得经常服用。只是提醒一下，以麻、花椒为原料的五香干水豆腐最好适当服用，因为刺激性食物对身心健康有影响，食用过多影响更大，甚至会生病。
微信扫码添加客服