青菜是很多锅友喜欢的翠绿色食材之一。制作绿色卷心菜的方法有很多。爱吃辣椒的人可以根据口味多加些调味料，让这道特色小吃更加美味。而冷白菜在很多情况下可以随便准备后立即食用。
原料
菜心1个、山楂卷适量、白米醋1汤匙（15ml）、白糖1汤匙（15g）、香油1/2汤匙（3ml）、桂花酱1汤匙（5ml）
实践
1. 将白菜心洗净，根据粗细，将一块大白菜切成几片，越薄越好（很容易入味）。然后换刀切成细丝。
2、京饼切成片后，也切成细丝。 3. 将切好的卷心菜放在盘子上，倒入白米醋和香油。将丝饼放入北京，淋上桂花酱，最后撒上白糖。服用前充分混合。
主料：大白菜500克辅料：胡萝卜100克调料：小葱5克，醋3克，酱油5克，五香粉3克，辣酱5克，辣酱3克盐
实践
1、大白菜和胡萝卜洗净切丝，切成细条，大葱切条。
2、用盐、醋、生抽、五香面、油、辣子拌匀，即可食用。原料为海蜇250克、白菜心200克、香粉50克、蒜末、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
实践
1. 将海蜇浸泡12小时（鱼缸里的水需要换几次），放入沸水中烫一下，然后在水中浸泡2小时，然后取出控水.
2. 将嫩白菜用刀在心顶切成细丝，将香白菜洗净切段。 3. 将海蜇和白菜丝放入盘中，加入盐、鸡精、白糖、醋、蒜末、香油和香喷喷的龙虾，搅拌均匀即可上桌。原料是白菜500克，橙皮少量。调料为适量柠檬水、少量盐、1茶匙糖、1茶匙白米醋。
实践
1、白菜用冷水冲洗干净，先把面条横切，再斜切几下（不用掰断），再切丝，橘皮切条，待用。
2. 将准备好的卷心菜丝和橘皮丝放入碗中，加入柠檬水、食盐、白糖、白米醋，搅拌均匀，装盘即可。
文章内容详细介绍了几种冷白菜的做法。平时很多锅友都喜欢吃凉拌黄瓜、炒面等，试试这款凉拌白菜也是非常不错的选择。味道不同，调配的时候会有很多差别，但是它的营养成分不容易改变，不如按口味来做吧。
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