说到鲫鱼豆腐汤，如果味道好的话，最好是在餐馆。不过，对于餐厅的鲫鱼豆腐汤，大家都有一个共同的体会，就是调味品太多，但是很好吃，营养却被破坏了很多。所以，花大价钱在餐厅吃饭，还不如在家里做。那么，鲫鱼豆腐汤的粉丝是怎么做的呢？一起来掌握吧。
方法一：
有一种民俗叫“冬鲫夏鲶鱼”，主要以鱼的味道为主。冬天的鲫鱼和夏天的鲶鱼比其他季节更肥嫩。此外，鲫鱼豆腐汤具有润肺滋补的功效，更适合在寒冷的秋冬季节饮用。下面就为大家详细介绍一下黑豆鲫鱼汤的做法。
食物
食物：草鱼、瘦猪肉、龙眼肉、去皮大枣、黑豆。
方法/过程
1
黑豆洗净，用冷水浸泡一小时。此外，将猪肉瘦肉焯一下。
2
将泡好的黑豆倒入火锅中。加入适量冷水，龙眼肉和红枣洗净，然后放入猪肉瘦肉。盖上盖子，把火烧开，然后炖30分钟。
3
在一个火锅里，把姜片炒香。加入草鱼，煎至两面金黄。 ps：炒草鱼可以去腥味，鱼头汤会很好吃。
4
将煮好的黑豆汤倒入锅中。盖上盖子，把火烧开，然后关火。
5
把炒锅里的酱汁全部倒入电炖锅。盖上盖子，接通电源，煮2小时。
方法二：
原料：草鱼1条，生姜3片，蒜头1个（捣碎），大葱1个（切碎），油、盐、味精适量。
实践：
1.锅里加点油，烧开后用锅铲拉开，把草鱼炒片刻。
2、鱼煎好后，倒入1碗半水。加入姜和大蒜。
3. 大火烧开后盖上锅盖小火炖20分钟。汤变白了。
4、加入适量盐和味精，煮2分钟。最后撒上洋葱片。就是这样！
小贴士：如果时间充裕，放2碗水，大火烧开后小火炖2小时。到时候鱼就会溶进汤里，会更好看！
以上就是对鲫鱼豆腐汤爱好者的做法的详细介绍。这里需要提醒的是，草鱼是一种营养丰富的食材，适合孕妇及其患者食用。当然，如果保留了较大的营养成分，鲫鱼豆腐汤的粉丝会更强烈。所以，为了追求完美的营养成分，自己做鲫鱼豆腐汤喝吧！
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