扁豆又脆又香。一般大家都喜欢炒，因为好吃，但是如果用扁豆熬汤，你觉得会好吃吗？事实上，如果你得到一个好顾客，你会急于回答它很好吃。别说，这个扁豆汤真的很好吃，那怎么做才好吃呢？其实扁豆骨汤是一个非常不错的选择。那么就给大家介绍一下这道扁豆骨汤的做法吧！
<强> 1。主要材料
200克排骨
200克扁豆
100克花生仁
2 种调味料
适当的盐
适当的姜片
适当的米酒
适当的鸡精
3 营养分析
小米助手和豆芽的叶子含有维生素C和能溶解体内亚硝酸的酶，能溶解亚硝酸，有抗癌抗癌作用。扁豆不同于普通的蔬菜和水果。含有十四烷酸、赤霉素、绿色凝集素等物质，具有抗菌消炎、改善基础代谢的作用。绿豆和豆芽含有丰富多彩的膳食纤维，可避免便秘，并具有清肠解毒的功效。
1、提高机体免疫功能：扁豆含有人体所需的多种营养物质，尤其是含蛋白质的食物，可提高机体抵抗疾病的能力，起到康复作用。
2、抗癌治疗癌症：扁豆中含有胡萝卜素，服用后可以避免体内致癌物质的产生，从而减少肿瘤细胞的产生，降低体内癌症的发生率。小米助手和豆芽的叶子含有维生素C和能溶解体内亚硝酸的酶，能溶解亚硝酸，有抗癌抗癌作用。
3、通利肠：扁豆中含有膳食纤维，能促进大肠和胃的功能，保持大便通畅，有清洁大肠的作用。
4 制作过程
1 将排骨洗净，用米酒腌制15分钟，待用
2 放入石锅，加入姜片醒
3 放入洗净的小扁豆
4 放入洗净的花生
5 大火烧开后转小火煮100分钟
6 炖煮并去除白色泡沫
7 加入盐和鸡精，营养美味的扁豆骨汤就做好了
扁豆骨汤最大的特点就是味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，而且非常非常容易被胃肠道消化吸收。不管是老人还是小孩，都是非常非常好的滋补汤。而且扁豆还含有多种功效和功能成分，可以帮助排尿、消毒杀菌，还可以辅助治疗脚气、呃逆、呕吐、心腹痛、口干、腹泻。酒吧！
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