海参是各家酒店的最爱，也是大家喜爱的一种海鲜产品。它的方法也是多种多样的，你可以为所欲为。它带有您自己的爱好，今天将详细介绍。介绍海参拌凉菜的做法，嫩滑，酸甜咸辣。想必大家都很好奇，下面就一起来看看吧。
特色菜及功能：私房菜、滋阴养血、保健菜谱、腰肾壮阳菜谱、高血压菜谱、高血脂菜谱、动脉硬化菜谱
加工工艺：混合
制作冷海参的原料：
主料：海鼠尾草400克。
辅料：香来80克。
调料：香油5克、酱油5克、醋5克、大蒜10克（白皮）、盐2克、鸡精2克、白糖5克。
冷海参的特点：
细腻顺滑，酸甜可口。
海参拌凉菜的做法：
1、大蒜去皮倒入蒜末，放入海碗中，加入白醋、酱油、盐、白糖、鸡精和香油调成酱汁。
2、用剪刀将新鲜海咖喱的肚破，取出香肠，洗净，放入冷水中，加适量盐。
泡一会，切一块，放入一锅开水马上捞起，控干水放凉，倒入调味酱搅拌片刻，然后放上盘子;香来段放入漏勺，舀开水煮开控水，洒在海参上。
这么简单又好吃的混合凉菜，绝对是夏天的最爱，快来制作自己喜欢的海参凉菜吧。温馨提醒，海参不宜与甘草醋同食。服用补品及中药白术、丹皮时，不宜服用香来，以免降低补品的效果。我希望你已经很好地学习了上述方法。
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