土豆炖排骨是我们经常在食堂和饭店品尝的家常炒菜。其实土豆炖排骨的做法很简单，特别适合我们在家做饭。那么如何做出美味的土豆炖排骨呢？下面小编就为大家介绍一下土豆炖排骨的简单做法，让大家在家也能做。
主料：排骨、土豆
辅料：麻椒、八角、酱油酱、色拉油、香葱、葱、酒酿、姜、干辣椒、酱油
1. 用酱油腌制排骨。腌制时间不需要很长。先把排骨提前准备好，再利用腌制时间提前准备火锅小菜。
2.土豆片，不必大也不必小。小的时候会烂成泥。
3. 材料准备。姜、麻椒、八角、干辣椒。
4. 将姜片放入色拉油中翻炒，稍微翻面，加入麻椒和干辣椒爆香。整个过程很窒息，请打开抽油烟机。
5. 将腌制好的排骨炒香后放入锅中。排骨在类似的情况下油炸，与发酵的米酒或米酒一起食用。这样肉就不容易变老。
6. 然后将水过半排骨（土豆炖一会后会加入，注意水不要太少）。喜欢用汤汁蘸馒头和白米饭的可以多加几滴水，太多不太好。
7. 水沸腾后，除去白色泡沫。转小火。加入适量酱油或生抽。炖20分钟。
8. 20分钟后加入土豆。大火烧开后，关小火。再炖20-30分钟。
9、等水差不多的时候，撒上细香葱和香葱。出锅。
简单详细的介绍之后，大家是否已经学会了如何在显示屏前炖排骨配土豆呢？想变聪明，肯定是学过的，既然学过，那就赶紧试试吧。说不定哪天，锅友来家里坐坐，你可以大显身手，让大家尝尝你高超的厨艺，爱美。
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