生鸡蛋，也称为鸡和银杏果，是最常食用的蛋制品。因其营养元素全面丰富，被誉为“人类理想化的营养成分库”。营养专家称其为“完整的蛋白质方法”。但是你知道吗？鸡蛋吃错了，好的营养补品会变成冰！
<强> 1。直接生吃
有些人觉得食材一煮沸，营养就会流出。同样，有些人认为吃生鸡蛋比煮熟的鸡蛋提供更多的营养。然而，事实并非如此。吃生鸡蛋很可能会将生鸡蛋中所含的病菌（如大肠杆菌）吃进腹部，引起肠胃不适和腹泻。而且，值得一提的是，鸡蛋蛋白中含有亲和素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的消化吸收，导致人体食欲不振、虚弱无力，肌肉疼痛、皮肤感染、脱发等疾病。
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