如今，便秘已成为一个越来越大的问题。一旦便秘，感觉肚子里堆积了很多废物，没有排除。此刻除了加强锻炼外，还要注意饮食。平菇不仅含有多种维生素和碳水化合物，还含有膳食纤维，能促进消化道的排泄。今天，我们就来学习一下平菇酱的做法，让它给大家的一日三餐增添一些快乐。
食物
主料：生猪肉500克，干香菇8~10粒
调料：鲜美酱油2勺、老抽1勺、酱油2勺、白糖1~2勺、黄酒1勺、盐适量
流程/方式
1、生猪肉切成黄豆大小的块，肥瘦分开；平菇用冷水浸泡后，也切成黄豆大小的块。用来浸泡香菇的水不需要扔掉。
2 将切好的白肉放入锅中，用小火慢慢加热，加入油脂。
3 然后将猪肉瘦肉放入锅中翻炒上色。
4 煮1汤匙米酒，然后倒入美味的新鲜酱油，将泡香菇的水倒入锅中。盖上盖子，用小火炖15分钟左右，把锅从中间翻过来，以防粘锅。
5 将平菇丁倒入锅中，加入老抽上色，加入豆瓣酱炒香。如果需要加入适量的盐来调节咸味，再炖10分钟，然后放入白糖大火收汁。香菇肉酱可用于速溶石锅拌饭、炒面，或蘸蔬菜水果，也可作为烹调其他食物的调味品。
常见问题解答
平菇泡水，用筷子轻敲，细沙落入水中；泡香菇的水不用扔掉，很多营养物质都溶解在水中了；
有些菜无论怎么做都不容易下咽，有些菜需要按照流程一步一步做。人是铁饭刚钢，重点是一点点马上，有时也会更认真的看食材的味道和营养成分。蘑菇酱不仅味道好，而且用途很多。不管是做早点调料，还是吃拌饭，都会让你胃口大开。
微信扫码添加客服