相信大家都知道蘑菇鸡砂锅饭，但是大家知道这道菜的做法吗？怎样才能让这道家常菜更美味呢？下面跟着小编一起来了解一下这道菜的做法吧，让我们为亲人做一道更美味的菜。
菜品特色
香菇鸡砂锅饭是广东省风味小吃，属于粤菜特色。大米是用白米特制的，软硬适中。它配有嫩鸡肉和平菇以及特制的调味料。它是在专业定制的陶罐中烘烤的。
原料：、白米、干香菇、干香菇
如何
1、平菇洗净后，用小水浸泡；鸡腿洗净，放入碗中，加入半生抽半生抽、米酒、白胡椒粉、糖、色拉油拌匀；
2. 平底锅加少许油，放入姜葱爆香，加入鸡腿肉和平菇翻炒，倒入腌制鸡腿肉和煮香菇的调味料，待用；
3. 将米饭放入锅中，放水大火煮沸，炖5分钟。水稍微煮熟后，将腌料倒入白米饭中，用勺子搅拌。将鸡翅和香菇铺在白米饭上。沿墙倒一些油（防止底端烧焦），然后放2个小葱结，盖上外盖，小火烤7-8分钟。鸡腿煮熟后关火，炖十多分钟。
以上就是相关的，蘑菇鸡砂锅饭的做法详细介绍了，大家不妨参考一下上面的方法，因为这样可以进一步提高大家的厨艺，也可以让大家为亲人制作出更加美味可口的美食菜。
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