会做饭是一大优势。不仅方便一个人的日常生活，也是可以打动很多男人的一大特色。如今，虽然会做饭的女孩子很多，但是认真做饭的女孩子越来越少了。今天给大家介绍一下台湾平菇卤肉饭的做法。希望大家学会做这道台湾卤肉饭后，再认真做起来，让里面有满满的爱。
材料
五花肉300克、红葱头200克、平菇6-8个、水煮蛋2个、姜末50克、蒜末50克、老冰糖25克、生抽、生抽、黄酒、黑胡椒、八角1个、高良姜1个
蚝蘑台湾卤肉饭
1 将五花肉解冻，利用这段时间切各种肉末，将生鸡蛋煮熟。将葱、姜和大蒜分别切开。平菇用小水泡软，切成小方块。
2、五花肉还是冷冻3分钟还是很容易切的。每次都觉得自己很细心，把肉切了0.5cm左右，但是煎的时候感觉肉有多凶猛。下次我必须这样做。把它剪小一点。
3 在五花肉丁中加入一汤匙生抽、一汤匙生抽和一汤匙黑胡椒粉，然后加入适量米酒，拌匀腌制30分钟。
4 提前做好油炸准备，拍全家福。
5.锅中倒入食用油，烧热时将姜蒜爆香7分钟左右，炒出香味。
6 然后倒入红葱粒，与姜末和蒜末一起翻炒至红葱粒变松。
7 然后倒入腌制好的五花肉丁，加入八角、高良姜、老冰糖，一起慢慢翻炒，让五花肉中的油全部排出。
8 最后加入平菇，与其他食物一起翻炒均匀。
9 将煮好的食物倒入铸铁锅中，放入2个煮熟的鸡蛋，然后倒入开水，确保食物不超过3cm。
10 盖上外盖，煮沸后转小火慢慢炖2小时。
11 从锅里的照片看，蔬菜是油菜，有时还有西兰花等，实际效果是一样的。
不要着急做饭，以免太熟悉，也不必看起来太粗心。除了做饭，你还要去追昨晚看的电视剧，免得一糊涂就往下看。台湾香菇卤肉饭的做法并不难。我坚信，只要你用心，一定会让它香喷喷，让家人在一碗米饭面前吃的停不下来。
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