你吃过海带丝红豆沙吗？是家喻户晓的特色小吃。原料为海带丝、绿豆、茯苓。它的味道很香，海带丝红豆沙有很多功效。咳嗽的实际效果非常好，还可以清热解火。制作这样的特色小吃需要一定的时间，但如果大家能有耐心，就可以做出美味的海带丝红豆沙。
练习一
原料
绿豆500克、海带10克、茯苓1片、水8-10碗、糖
实践
1、干海带用自来水清洗干净细沙，用冷水上下浸泡6小时。
2. 茯苓洗净，泡一会，刮去肉。
3. 将浸泡过的海带丝再次洗净，然后切成丝。预订。 （这个过程可以在绿豆煮熟的时候提前准备）
4、绿豆洗净后，放入锅中，放入8-10碗水和茯苓。大火烧开后转小火再煮20-30分钟，待绿豆煮开，壳刚开始脱落，转大火用汤汁捞出浮在上面的绿豆壳一边用勺子。将大部分贝壳取出后，将切好的干海带丝放入一起煮。煮沸后转小火煮10-20分钟。最后加入糖，待糖溶解后再关火。
尖端
如果觉得不方便，可以把绿豆壳放在外面，但味道不是很好。这个碗没有去壳。为了煮熟，将绿豆煮至粉碎并加入糖。
练习二
配方介绍 夏日消暑产品。
原料
干薄海带100克，绿豆250克，茯苓10克，白糖250克，水2000毫升。
实践
1 将绿豆调去杂质，洗净，用温水浸泡1小时。
2 取一锅烧开水，倒入绿豆/茯苓，再转大火炖5分钟，再转小火炖。
3 大约30分钟后，换火。 5分钟后，掀开锅盖，舀走浮在最上层的绿豆皮（盖上外盖，舀绿豆皮时继续重复上述位置）至大部分绿豆酥脆，再加入切丝海带。 / 白糖煮2分钟就完成了。
尖端
1 茯苓/白糖可依个人口味放。
2 红豆沙最好当天吃，隔夜很容易换。
练习三
食谱介绍 最佳入味方式：冷、湿热
原料
绿豆120克、干海带20克、2号白糖80克、水1200㏄、米糊1茶匙
实践
1、海带丝洗净，控水备用。
2. 绿豆洗净，泡茶约30分钟，放入热锅，加水和方法一的海带丝煮滚，转小火煮约1小时直到煮熟。
3.做法2关火，捞出浮在表面的绿豆皮，捞起绿豆和海带丝放入榨汁机，加入少量绿豆粥搅拌成糊状，然后把它倒回练习2的锅里。
4.继续第3步煮滚，加入2号白糖，搅拌均匀。
5. 将1 1/2茶匙水加入米糊中搅拌均匀，按步骤4慢慢倒入沸水中，继续搅拌水和淀粉至浓稠，直至水再次沸腾。
今天我们详细介绍了海带丝绿豆沙的做法。大家都学好了吗？这不是很复杂。这种特色小吃非常适合夏天吃。冰镇后味道会更好。去学习，来到夏天也可以很好的消暑。
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