说到红烧排骨，大家应该很贪心吧。他们非常喜欢吃肉。他们应该经常吃红烧排骨。 ，其实红烧肉的做法也很简单。你吃过萝卜红烧肉吗？今天给大家介绍一下萝卜红烧肉的做法。味道绝对是最好的。
身心健康影响：
萝卜：助消化，止咳化痰，宽中
八角：彭中、散寒、散瘀消肿
生姜：降逆止吐，止咳化痰，散寒补虚
食材：
600g 带皮五花肉
萝卜
1-2八角（八角）
1小块八角
3片姜
2个青葱
5个老冰糖
1汤匙米酒（15毫升）
1汤匙酱油
1汤匙（15毫升）生抽
1茶匙盐
配方实践：
1、提前准备好所需的原材料
2.锅里放冷水，加一大勺米酒，放入五花肉，浸泡15分钟
3. 将五花肉放入开水锅中焯一下，然后取出
4.取出，放凉，切成均匀的格子。锅里放少许油，放入五花肉块慢慢爆锅
5. 将锅煮至五花肉表面微微褪色，倒入多余的油，将五花肉捞出备用
6.锅洗干净，放1汤匙（15ml）油，放入老冰糖煮至老冰糖颜色变深
7. 倒入炸好的五花肉，翻炒均匀。加入米酒、酱油、酱油
8.翻炒均匀
9.加入不是肉的开水，大火煮开后捞出白色泡沫。加入姜、葱、八角、八角
10. 放入石锅中，文火煮（或立即入锅煮）
11.待肉煮到六七熟（约40分钟），加入萝卜片一起煮
12.炖至笋软熟，转大火收汁，加少量盐调味，撒上葱段。
食谱提示：
五花肉先用米酒泡去腥味（也可以切片后泡），用自来水焯一下，去除表面的污垢。
用文火煮五花肉可以释放部分植物油，而且我挑的肉比较精致，不容易吃腻。
煮肉时用温水。
炸五花肉的油可以用来炒菜、炒面等，很香。
也可以用白砂糖上色，如果觉得不方便可以直接跳过上色步骤。
你知道萝卜红烧肉粉丝的做法吗？热爱烹饪的人可以多了解我们的菜谱，都是好吃的东西，可以让我们的厨艺更上一层楼。在制作红烧肉时，也有一定要掌握糖量和熟度的情况。
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