“五谷杂粮粥”的杂很重要，不是越杂越好，而是关键。除了各种豆类食品外，黑芝麻粉也是不可缺少的，因为它含有人体脂肪，可以帮助全麦粥中所含的维生素E等脂溶性维生素的消化吸收。否则，杂粮的营养成分都是一样的。
《中国居民膳食指南》主张，一天主食的三分之一是粗粮，这是最健康的身心健康。一是由于餐食种类繁多，可以保证每天的餐食摄入量在500克左右。其次，粗粮中含有大量的甲基纤维素，与高粱米白面粉相比，它们所搭配的膳食发热量较低，因此不会喂给大胖子，而且甲基纤维素还可以预防胃肠道肿瘤。生产。三是大部分粗粮没有经过精细化生产加工。它们携带的皮含有维生素、矿物质、营养物质等，正好补足了精粮生产过程中流失的营养物质。说白了，能养出来的粮食肯定包括没有经过精细生产加工的粗粮。
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