很多北方的朋友都喜欢吃粽子，所以我也从饺子师傅那里拿了经。现在我是一个能做蘑菇虾饺的能人了。其实掌握原料和方法很简单。 ，而且这个饺子做起来不费时间，原料也不复杂。让我们跟随网络编辑器学习如何制作饺子。
1、鲜虾解冻后（鲜虾不需要融化），将虾线清洗干净，洗净切小块，用一个半蛋清和蛋黄粉腌制20分钟（也可以倒一点纯粮酒）保持
2. 将红薯粉丝用小温水浸泡15分钟左右，在沸水中煮3-5分钟，捞出放入冷水中静置片刻。
3.小麦粉适量，倒入剩下的半生鸡蛋，揉成面糊备用
4. 平菇（平菇不用水，不然不会出太多香味）黑木耳（提前泡软）滚刀块，葱蒜末，红薯粉丝切段备用
5. 将生鸡蛋洒上，锅中加少许油，油烧热后将鸡蛋煎成生鸡蛋块，搁置一旁，加少许油，煮至80%热，加入八角辣椒，炒香直到变成灰黑色 关火，取出八角辣椒。待水凉后下火，倒入葱蒜末炒香，再倒入香油约一勺，再倒入香菇和木耳，翻炒两下，再加入甜土豆段和切碎的生鸡蛋，炒一会关火。调整盐、鸡精、糖，馅就做好了。
6、包皮的情况下，先放上调好的馅料，再加入少量鲜虾，保证每个饺子都充满鲜虾味。
7、夹胶玻璃砧板上涂一层油，不易粘板。
8、包好后锅里加水，煮开后加少许盐，再开始煮。
看完上面的方法和流程，是不是觉得真的很简单，完全没有难度因素。我想告诉你，真的是这样。这个饺子一般可以当早餐用，而且很快就可以煮熟。它不浪费时间，而且它也有营养。是一种方便的饮食方式，赶快按照上面的方法吃吧。
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