我们都知道，每个地区的早餐做法和饮食方法都不同。广东岭南的风俗，早餐是喝早茶或吃粽子。适量吃一些饭卷，对人体补充营养是有帮助的。关键是，饭卷中含有生鸡蛋，可以适度补充我们人体所需的蛋白质，而且饭卷的做法也很简单。 .
1. 80克大米用150克冷水浸泡2小时。
2. 将泡好的大米磨成糯米粉，静置30分钟。 （米粉越浓越好。）
3.鲜虾洗净，去壳，虾仁排线；羽衣甘蓝洗净，用削皮刀刮去根部的皮；把姜和葱切成条。
4. 将鲜虾捞起，加入少量盐、香油、黑胡椒和少量木薯淀粉。
5. 将姜丝和大蒜丝放入鲜虾中，去除腥味。
6. 将锅放在火上，加入冷水和少量盐煮沸，放入羽衣甘蓝焯烫后捞出。
7.让糯米粉静置30分钟，把上面的冷水扔掉，不用全部倒掉，留少量，否则剩下的面糊会太稠。
8. 在烹调磨料上刷上少量油，摇晃糯米粉。
9. 舀一勺面糊倒入披萨盘中，旋转使其均匀，放入沸水锅中蒸1分钟捞出；取出时与平底锅一起放入冷水盆中，起到防水、防火、降温的作用。
10. 将腌制好的虾卷在饭团上。
11. 再次入锅煮，将海鲜酱油放入蘸碟中再煮一次。 5分钟后，关火并取出。
12. 将焯过水的羽衣甘蓝放在盘子里，蘸上海鲜酱油。
我坚信，广东岭南的每个人，日常生活中都喜欢吃粽子。文章内容为我们详细介绍了卷饼的做法，希望大家能好好的了解一下。如果您是做饭团或做早餐的锅友，我们建议您可以为顾客提供健康营养的食物。
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