蘑菇牛肉酱是一种营养丰富、提神醒脑的特色食品。做法并不复杂，深受很多客户的喜爱。在普通餐厅，大家可以试试实际操作。今天小编就为大家详细讲解一下蘑菇牛肉。一起来看看酱料的具体步骤吧！
主料：牛里脊肉、胡椒粉、平菇
辅料：葱、姜、花椒面、白砂糖、郫县豆瓣酱
1.牛里脊、平菇和辣椒，分别洗净，滚刀块；葱姜去皮，洗净，切碎
2.锅里放少量油，烧开后加入葱花和姜沫，露出香气
3. 放入牛羊肉丁和香菇丁继续翻炒
4. 翻炒至牛羊肉平菇的酱汁空了（这一步很重要）
5. 放2汤匙郫县豆瓣酱
6. 放入1汤匙辣椒面
7.加入少量白糖
8.翻炒均匀
9. 放入切碎的辣椒，炒至断，即可开锅。
根据以上分享，期待大家在平时的实际操作中用心细心。每一道工序都经过精心操作，才能做出色香味俱全的蘑菇牛肉酱。你还在等什么？来实际操作吧！
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