平菇一直因为营养丰富、口感清爽而受到大家的喜爱。此外，平菇在面条中也很受欢迎。鲜面搭配平菇，味道更鲜美，营养更丰富。为了丰富多彩，今天小编就给大家讲一下平菇面的做法，一起来看看吧！
我。原料：
1、主料：鲜面条250克，生鸡蛋4个，平菇15克，黄瓜50克，豆芽25克。
2、调味品：酱油、盐、葱、色拉油、植物油。
二、制作方法：
1. 平菇用清水浸泡，洗净切条。将黄瓜去皮并切成条状。将豆芽洗净。把生鸡蛋搅拌到碗里。
2. 炒锅加少许油烧开，加入小葱爆香，倒入生鸡蛋，炒出渣，加入平菇、丝瓜、黄豆芽再次翻炒，加入酱油、盐和适量水至煮成味道。
3. 将新鲜的面条放入一锅沸水中煮沸。冷水烧开后捞出放入碗中，淋上香菇和鸡蛋即可上桌。
新闻：生鸡蛋中含有多种蛋白质，人体消化率达到99.7%。还含有大豆卵磷脂、维生素、矿物质等成分，具有安心养血、平五脏腑、益气养血等作用。平菇营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质、胆碱、核苷酸等物质。可降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化、癌症，促进人体基础新陈代谢的正常发育，增强人体免疫力，预防多种疾病。配合黄瓜、豆芽增强多种营养。因此，蘑菇面不仅是很好的保健食品，而且是很好的保健、延年益寿食品。
根据上面的分享，无论你是否学习过一些关于平菇面做法的专业知识，那么在以后的实际操作中，一定要仔细按照烹饪的过程，一定会做出香喷喷的香菇。面条！
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