很多人喜欢在家里存放一些钱粮，比如大米、小麦粉、蔬菜水果，还有各种杂七杂八的小调味品，甚至还有做饭时需要用到的植物油。例如，在一些农村家庭，植物油通常会提前 2 或 3 年准备好。感觉非常经济实惠。其实大家没想到，植物油也会过期。那么，这种食用油过了保质期还能再吃吗？
权威专家建议，植物油和其他食物一样，也是有保质期的，服用过期的植物油会对身体造成伤害。从外观上看，优质油的色调适中，味道温和。它基于对材料的精心选择和高效的生产加工。反之，精炼油的色调较深，并不代表油稠，而是精炼程度低，渣滓多的原因。购买植物油脂时，还应注意它们的生产时间和保质期。一些罐装植物油没有列出保质期，但这并不意味着植物油可以无限期储存。医生提醒，服用过期植物油会对身体和胃肠道造成严重威胁。因此，如果食用油过期，最好不要吃完。
对于血糖异常的人群或体重异常的特殊家庭，我们更注重食用油中高单不饱和脂肪的选择。在食用油的用量上，也要有一定的控制。血糖和休息体重正常的人，食用油的总量控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪和单不饱和脂肪各占一半。对老年人、血脂异常者、肥胖者、肥胖相关疾病者或有肥胖家族史者，每人每日食用油的摄入量要低，甚至低至20克。
食用油过期了还能再吃吗？相信大家看完文章内容后会有一个答案。过期的植物油含有对身体有害的成分，为了我们的身心健康，应立即停止服用，妥善处理。另外，为了省钱，家里不用长期存放大量植物油。
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