平菇一向以味道鲜美、营养丰富而著称，对我们的身心健康也非常有益。今天，我们为大家制作了一道非常棒的菜谱——香菇红烧油菜，一步一步教你实战。操作，一起来看看吧！
原材料
生菜500克、平菇10粒、盐、木薯淀粉、味精、香油适量
如何
1. 平菇泡软后捞出待用。 （ps：可以把干香菇放入玻璃瓶中加开水，盖上外盖快速收腰玻璃瓶1-2分钟，平菇就可以快速出锅了）
2.锅里烧开水，放少许油。将油菜叶和卷心菜分别沥干，并在水中加入少许盐。 （ps：这里加油可以保持菜籽颜色鲜艳）
3.油菜籽变成翠绿色。捞起时，可用纯净水稍微冲洗一下，以保持新鲜口感，然后沥干，装盘。
4. 大锅加入少量油，将泡香菇的水倒入烧开后放入平菇。如果用香油和盐，用文火炖至平菇入味后，放在菜籽上。
5. 锅中加入平菇水再次煮沸，加入木薯淀粉和少量水调汁，加少量盐和味精浇在平菇和菜籽上。
根据小编上面的分享，大家是否对香菇红烧油菜的做法有一个全面的把握，那么在平时的实际操作中，切记要小心，还可以按照流程做出好吃又好吃的菜！
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