十个人有九个人盐吃多了，而大家吃的盐大部分来自普通人的餐桌或者商场。吐司是含盐量最高的食物。
英国疾病预防控制中心的报告基于 2007-2008 年对 7,200 名外国人的调查，其中包括 3,000 名儿童和青少年。根据数据调查报告，每个人摄入过多盐分的方式都集中在10种食材上。这10种食材，每个人消耗的盐，占食用盐总产量的44%。
这10种高盐食材分别是吐司、午餐肉罐头、比萨、加工和未加工的家禽产品、汤、芝士汉堡和三明治以及奶酪，每一种都占总盐摄入量的7%。上和下。其他三种成分约占总盐摄入量的 3%：意大利面、蔬菜和零食（包括薯片、咸饼干和爆米花）。
但权威专家强调，相同成分的钠含量差异很大。例如，一片白面包可以含有 80 到 230 毫克的钠。一杯鸡胸肉汤面的钠含量在100-940mg之间。 3 午餐肉罐头的钠含量在450-1050mg之间。这意味着不是食材不能吃，只是烹饪或做法需要改变，以降低钠含量。疾控中心主任托马斯·特雷恩说，如果这10种成分的钠含量降低25%，每个人饮食中钠的总产量可以减少10%，每年可以减少2.8万人死亡。
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