说白了，“杂粮”是相对于“精粮”而言的，关键包括玉米、高粱米、燕麦片、黑麦等以及各种干豆类食品。所有的五谷都有一个“缺陷”，就是味道太粗，难吃，于是“粗粮饮料”就问世了。普通人都听说过吃粗粮对身体有好处，但是对于粗粮的不顺口，他们却不愿意接受。当然，全麦饮料已成为主要选择。然而，喝全麦饮料真的就等于吃全麦吗？答案是：不一定。
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喝谷类饮料达不到补充膳食纤维的目的
多吃粗粮有益身体健康是当今社会的发展趋势。每个人对五谷杂粮都有广泛的认知。膳食纤维摄入与预防结直肠癌之间的联系也建立了来自护理研究的直接证据。但是，五谷杂粮的味道不好，不能被消化吸收。迄今为止，它的缺陷使它远离流行的餐桌食品，取而代之的是味道更浓、更容易摄入的全麦饮料。
在《GB10789-2007饮料通则》中，对“粗粮饮料”有一个既定定义：谷类饮料，以谷类为主要原料配制的饮料《QBT4221-2011谷类饮料》标准，谷类饮料的含义A更确定的定义是：“总固体物质和总膳食纤维较少的谷物饮料。”根据要求，每100克谷类饮料至少应含有0.1克膳食纤维。以某知名品牌玉米麦片饮料为例，每100克饮料中含有0.6克膳食纤维，而《中国食物成分表》中的测量数据信息显示，每100克新鲜玉米含有2.9克膳食纤维。膳食纤维，可以看出，立即吃玉米和吃玉米饮料的膳食纤维摄入量有很大差异。不建议在饮用谷物饮料的基础上摄入膳食纤维。
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