传统的中国菜有它最喜欢的调味品。祖先偏爱传承的调味品，都是具有保健功能的食物，让大量的人在餐厅厨房里熟记这位“女配角”的保健效果。公共卫生网特意写下他们的健康三字经典，希望大家都能吃到美味，共享身心健康资源。
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香油润肠通便、驱虫、再生新肌、止腹痛
芝麻油在中药中常被称为色拉油。中医认为色拉油性甘、寒、无毒。从《阳明经》开始。具有润肺润肠、解毒排毒的作用。可辅助治疗肠燥、便秘、寄生虫、积食腹痛、疮疡、疥疮、疥疮、皮肤皲裂等症状。 《名医志》记载：“肠子锋利，胎衣难落。活人跌打损伤，生脱发。” 《千金·施志》中描述它可以“迎面游风”。活到93岁的唐代著名中医养生专家孟述也说，他可以“杀五黄，降三焦热毒气，开大结肠，治病”。蛔虫痛，敷诸恶疮疥疮，杀诸虫。”
芝麻油中含有约40%的脂肪酸、棕榈酸等不饱和脂肪，极易被人体溶解、消化、吸收利用，促进胆固醇的新陈代谢，有助于清除血液内壁的沉积物船只。芝麻油中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂、抗衰老的作用。此外，芝麻油中的大豆卵磷脂不仅能滋养肌肤，还能去除斑点，尤其是老年斑。长期使用香油还可以保护牙龈和口腔。
麻油中的植物油脂丰富多彩，热值高，所以正常人每天的麻油摄入量应控制在5ml以内。冠心病、高血压、糖尿病、血脂异常者不宜多食。
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