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食品安全警报灯
在我国，32.5% 的人膳食铝摄入量过多。其中，小麦粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达到44%；喜欢糕点的东北人铝摄入量是北方人的4.6倍；鹏华食品是7-14岁儿童铝摄入量超标关键来自... 昨天，在广东省食品安全学习交流会上，中国科学院院士、权威专家陈俊石营养与食品安全专家作《食品安全的真相与误区》报告，公布膳食铝风险评估结果。
昨天，广东省食品安全学习创造交流会召开。中国科学院院士、中国科学院院士、营养与食品安全权威专家陈俊石作《食品安全的真相与误区》报告，并公布了与膳食相关的风险评估结果铝。
为开展膳食铝暴露风险评估、2007-2009年国家食品污染监测和2010年加工食品中铝新重点检测项目，共获得11类食品6654个检测样品。测试和检验数据信息。
检测发现，小麦粉、油条、馒头、生面、红薯粉丝、油炸包子、土司面包、海蜇皮、桃酥、油炸糕、蓬花食品、其他食品（包括饼干、零食、中中秋月饼、点心特色面等）是应用含铝防腐剂的重点食品。
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