当心蔬菜营养从这些小细节流走

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有些人为了方便，一次烧一碗，不仅每隔一餐，而是隔天烧一次，却不知道这样做会破坏大量的维生素 C 和 B 族维生素。经实测，炒菜放15分钟，维生素C减少20%，30分钟伤害减少30%，1小时减少50%。第二天的菜也容易发霉，吃完后很可能会发生食物中毒。所以，最好现在就做饭吃，既环保又营养。

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