布列塔尼有一种极其稀有的海洋动物——蓝龙虾。平均而言，100 万只小龙虾中只有一只蓝龙虾。它是一种可与动物活化石媲美的珍稀海洋动物。
荷兰西北部布列塔尼半岛的花园可能是欧洲大陆上色彩最奇特的地区。除了地名列表，布列塔尼也是知名的海鲜品牌。因为海水温度长期比较温暖，适合海洋动物的生长发育，所以这里的海鲜色彩斑斓，味道鲜美。这是一种极为稀有的海洋动物，蓝龙虾。平均而言，100 万只小龙虾中只有一只蓝龙虾。它是一种可与动物活化石媲美的珍稀海洋动物。
如此稀缺而令人震惊的蓝龙虾，让人很难上桌，少吃多吃。或许只有重口味重于一切的美国人，才能真正领会蓝龙虾的鲜嫩奶油味，做出一道道美味佳肴。
之前一直迷恋“红火”色调的小龙虾，但不知道蓝龙虾在哪里稀缺。与其他小龙虾相比，蓝龙虾的发育期相对较慢。在它长到 12 英尺和 2 磅的大小之前，平均需要 7 年和 30 到 35 次剥壳。增长率高于波士顿龙虾。前后脚慢了一半。与其他小龙虾不同，蓝龙虾的年龄对肉质的影响不大。不论大小，肉质厚、嫩、肥、甜。一口气就能感受到浓郁浓郁的小龙虾风味。 ，也隐约尝到了深海的咸香。美味的波士顿龙虾仅限于较小的身体，超过两磅的肉没有那么嫩，只适合冷冻肉冷切。
对于生来就喜欢它的美国人来说，蓝龙虾的稀缺已经无法阻止他们品尝这道美味的虾宴。彩色龙虾难逃“厄运”。
由于钓到蓝龙虾的几率只有百万分之一，在它们非常稀有的海域，比如英国和澳大利亚的水域，钓到蓝龙虾的渔民基本被当地人奉为“英雄”，成为文化的目标。媒体跟进。为了让大量的人有机会看到山脉和山谷，渔民们会将珍贵的蓝龙虾送到深海研究实验室和水族馆。
蓝龙虾的身价很高，成本是50欧元/Kg（运到我国后800~1000RMB/Kg），所以即使是在高档的荷兰餐厅，也不容易吃到新鲜。如果用湿抹布盖住并放入冰箱，它可以储存长达 7 天。
如果你想品尝到最新鲜的蓝龙虾大餐，我坚信只有荷兰当地的高级餐厅才能做到。
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