6种吃法鸡蛋变毒药

<强> 1。生吃

有人觉得食材一煮，营养就流出来了。同样，有些人认为吃生鸡蛋比煮熟的鸡蛋提供更多的营养。然而，事实并非如此。吃生鸡蛋很可能会将生鸡蛋中所含的病菌（如大肠杆菌）吃进腹部，引起肠胃不适和腹泻。而且，值得一提的是，鸡蛋蛋白中含有亲和素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的消化吸收，导致食欲不振、乏力、肌肉疼痛、皮肤感染、脱发等疾病。

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