排骨营养丰富，吃法很多，所以人们经常用它来做饭。那么你知道怎么做排骨好吃吗？你知道怎么做排骨吗？今天的网络编辑强烈推荐4种流行的排骨制作方法。让我们一起学习和训练！
懒人糖醋排骨
材料
排骨500克、米酒1勺（1勺15ml）、盐3克、酱油2勺（1勺15ml）、白醋3勺（1勺15ml）、15ml勺)、4 勺糖（1 勺 15ml）勺）
实践
1. 猪排洗净，用水擦干
2.锅内倒入少量油，烧开后将姜片爆香
3.加入排骨继续翻炒至排骨变色，表面呈金黄色，快焦了
4.这个时候可以把调味料放入黄金比例。顺序是：先放一勺米酒，再放两勺酱油，三勺白醋，最后放四勺白糖，搅拌均匀
5.倒入过不了排骨的开水，转小火煮20分钟
6. 20分钟后加盐，开大火收汁，待汁浓稠亮时，撒上白芝麻装饰锅（锅内剩余姜片不要丢弃，注意当高温结束以收集汁液时，更多地滚动锅）。排骨防止烫伤！ )
暗示
对于这种常见的配菜，您必须使用猪排，最好是脆骨。这个位置的肉质滑嫩，最适合做糖醋排骨。
排骨在煎之前尽量晾干，用厨房纸擦干，这样煎的时候不容易油滴溅到手上。
在洒米酒的情况下，在锅边倒一圈，让香气分布更均匀。
3汤匙白醋与4汤匙糖的黄金比例可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢酸味，可以用4汤匙白醋和3汤匙糖代替。
喜欢深色调的朋友可以在加盐的时候加入少量的酱油来改善颜色。
微信扫码添加客服