“趁热吃”一直是我们中国人接待客人的礼貌用语，但看来这个礼仪应该修改一下。不久前，根据癌症临床实验趋势协会的一份报告强调，在低温和高温下进食对胃和身体功能都是有害的。通常，多吃接近体温的食材，可以减缓肠胃脆化，帮助他人。长寿。
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“辣”这个词在我们的中国饮食中一直是不可或缺的
从蒸鲜面，到蒸饺，再到火锅，“热”字一直是我们中国人饮食中不可或缺的一部分。中国烹饪协会副会长说，这是因为黄种人的身体素质比较差。吃软食可以为人体提供大量的动能，帮助大家保暖，保持体温。相比之下，欧美人的体质比较强，平时吃的食材热量高，所以对食材的温度没有特别的规定，所以他们的饮食结构中冷饮较多。
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